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Collecte de déchets d'abattoirs

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Déchets d'abattoirs

La récupération des déchets d'abattoirs est réalisée par des entreprises spécialisées dans la collecte et le transport des déchets des industries agro-alimentaires (IAA), et en particulier des déchets non destinés à la consommation humaine. La récupération des déchets d'abattoirs concerne aussi bien les carcasses d'animaux que les plumes, les sabots, le sang ou encore l'eau utilisée lors du processus d'abattage.

La récupération des déchets d'abattoirs est financée par une taxe sur les achats de viande et d'abats d'animaux, gérée par le Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles.
La récupération des déchets d'abattoirs est obligatoire. Lors de l'enlèvement, un document commercial ainsi qu'un laissez-passer sanitaire doivent être délivrés. Les déchets d'abattoirs sont ensuite classifiés en trois catégories et acheminés vers les filières de traitement adaptées.
Dans quel cadre est obligatoire un bordereau de suivi de déchets ? Quels sont les types de déchets concernés ? Avez-vous un exemple BDS ?
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