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Déchets alimentaires
Les déchets alimentaires sont des déchets organiques. Le recyclage et le traitement des déchets alimentaires se fait selon les différentes techniques habituellement employées pour le recyclage des déchets organiques. Les déchets alimentaires sont produits principalement par les restaurants ou les cantines.
Les déchets alimentaires sont le plus souvent traités par compostage, ils sont acheminés vers des centres de traitement. Les matières organiques (déchets fermentescibles) sont alors compostées selon différentes techniques de compostage destinées à les valoriser : production de méthane, engrais, carburant, etc.
Il existe un autre type de traitement pour les déchets alimentaires, qui consiste, grâce à une machine, à broyer et assécher ces déchets, directement sur leur lieu de production. Les déchets alimentaires sont alors réduits d'une grande partie de leur poids et de leur volume et peuvent ensuite être acheminés à moindre coût vers des centres de traitement.
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