Comparaison technique des analyseurs Fluoralys, Cerealys et Amaltheys
Publié le :
07 Octobre 2025
Dans le domaine de l'agroalimentaire et du contrôle qualité, SPECTRALYS propose trois analyseurs de pointe : Fluoralys, Cerealys et Amaltheys. Ces dispositifs sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques de différentes industries, permettant une optimisation efficace des processus de production grâce à des mesures précises et rapides.
Fluoralys se spécialise dans l'analyse des produits alimentaires frits, torréfiés et cuits à haute température, en se concentrant sur le taux d'acrylamide, l'humidité, la matière grasse et la texture. Il garantit une conformité réglementaire en une minute. Cerealys, quant à lui, est dédié à l'analyse des grains en agroalimentaire, mesurant des paramètres comme l'humidité, les protéines et le poids spécifique, grâce à des technologies avancées telles que l'infrarouge et la fluorescence. Enfin, Amaltheys cible l'industrie laitière, offrant une analyse en temps réel de paramètres critiques des protéines dans les produits laitiers, assurant la stabilité et la conformité des produits finis.
Pour une application technique spécifique, considérons le contrôle de l'humidité. Fluoralys et Cerealys fournissent des mesures d'humidité, mais dans des contextes différents. Fluoralys évalue l'humidité des produits cuits pour ajuster les paramètres de cuisson, tandis que Cerealys mesure l'humidité des grains pour garantir la qualité lors de la réception et du stockage. La précision et la rapidité de ces mesures sont cruciales pour optimiser les processus de production et respecter les normes de qualité.
| Produit | Application | Technologie | Mesurande | Temps de mesure |
|---|---|---|---|---|
| Fluoralys | Produits cuits | Analyse multi-critères | Acrylamide, humidité, matière grasse, texture | 1 min |
| Cerealys | Grains | Infrarouge, fluorescence UV, rayons X | Humidité, protéines, poids spécifique | En temps réel |
| Amaltheys | Produits laitiers | Analyse de protéines | Dénaturation, lysine, vitamine C | En temps réel |
Pour les professionnels de l'agroalimentaire souhaitant mesurer l'acrylamide et d'autres critères dans les produits cuits, Fluoralys est le choix idéal. Pour l'industrie souhaitant analyser rapidement la qualité des grains, Cerealys offre une solution complète. Pour le contrôle qualité en temps réel dans l'industrie laitière, Amaltheys est indispensable. Pour toute demande spécifique et pour obtenir un devis, il est recommandé de contacter SPECTRALYS.
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