Doit-on installer une station de traitement des eaux de lavage pour une unité de conditionnement de fruits et légumes frais qui n'utilise pas d'eau dans son process, avec une consommation d'environ 100L/jour?

Dans un contexte industriel de conditionnement de fruits et légumes frais où l'eau n'est pas utilisée directement dans le processus de production, mais où il y a une consommation d'eau d'environ 100 litres par jour pour des activités telles que le nettoyage et le lavage, il n'est pas toujours nécessaire d'installer une station de traitement des eaux de lavage dédiée, surtout si cette quantité d'eau est relativement faible.

Cependant, il est important de considérer les aspects réglementaires et environnementaux associés à la gestion des eaux usées dans l'industrie agroalimentaire. Les eaux de lavage peuvent contenir des contaminants organiques, des résidus de produits de nettoyage, des micro-organismes et d'autres substances qui, si elles ne sont pas traitées correctement, peuvent avoir un impact négatif sur l'environnement lorsqu'elles sont rejetées dans le système d'assainissement ou dans un milieu naturel.

Voici quelques considérations à prendre en compte pour déterminer la nécessité d'installer une station de traitement des eaux de lavage:

1. Réglementations locales: Vérifiez les exigences réglementaires locales concernant le traitement et le rejet des eaux usées générées par les activités de conditionnement de fruits et légumes. Les normes peuvent varier selon la juridiction et peuvent imposer des limites sur les concentrations de certains contaminants dans les eaux usées rejetées.

2. Impact environnemental: Évaluez l'impact potentiel des eaux de lavage sur l'environnement local. Si les eaux usées sont susceptibles de contenir des substances nocives, un traitement préalable peut être nécessaire pour éviter la contamination des sols, des eaux souterraines ou des cours d'eau.

3. Solutions de traitement alternatives: Pour de petits volumes comme 100L/jour, des solutions de traitement des eaux de lavage in-situ ou des systèmes compacts pourraient être envisagés, tels que les systèmes de filtration, les dispositifs de désinfection UV, ou les petits systèmes de traitement biologique.

4. Pratiques de gestion de l'eau: Il peut être possible de réduire les besoins en traitement en adoptant des pratiques de gestion de l'eau qui minimisent la contamination des eaux de lavage, par exemple, l'utilisation de produits de nettoyage biodégradables et non toxiques.

5. Coût-bénéfice: Analysez le coût de l'installation et de la maintenance d'une station de traitement par rapport aux avantages de conformité réglementaire, de protection de l'environnement et d'éventuelles économies d'eau par le recyclage.

Si une station de traitement est jugée nécessaire, des produits comme le "BioBarrier® MBR" pourraient être adaptés pour le traitement et la réutilisation des effluents à petite échelle. Pour la désinfection simple, un système comme le stérilisateur UV "BIO-UV IBP+" pourrait être suffisant pour traiter les eaux de lavage avant leur rejet.

En conclusion, bien qu'une station de traitement à part entière ne soit pas forcément requise pour une si petite quantité d'eau, il est essentiel d'effectuer une évaluation détaillée en prenant en compte les réglementations, l'impact environnemental et les solutions alternatives de traitement de l'eau. Une décision éclairée dépendra de ces facteurs et des objectifs spécifiques de l'entreprise en matière de durabilité et de conformité environnementale.