60L
Bac à graisses alimentaires

Description du produit

Le bac à graisses alimentaires 60L OCEANIA Environment® est un équipement professionnel de prétraitement des eaux usées de cuisine, destiné à être installé sous plonge. Il reçoit les effluents issus notamment de la plonge, du lave-vaisselle et des siphons de sol afin de retenir les graisses et huiles alimentaires ainsi que les déchets solides, limitant ainsi les mauvaises odeurs et réduisant les risques d’obstruction des canalisations et d’encrassement du réseau d’assainissement.

Son fonctionnement repose sur la décantation : les matières graisseuses, plus légères que l’eau, remontent et s’accumulent en surface tandis que les résidus alimentaires se déposent au fond. Les eaux clarifiées poursuivent ensuite leur évacuation vers le réseau collectif. Conçu pour un usage intensif en restauration, ce bac à graisse est fabriqué en acier inoxydable 304L, choisi pour sa robustesse en environnement humide et sa résistance à l’usage en cuisine professionnelle.

Ce modèle propose une contenance de 60 L et convient jusqu’à environ 80 couverts par jour. Il est équipé d’un couvercle avec joint hermétique anti-odeur et d’un panier de récupération destiné à capter les déchets solides avant qu’ils ne se déposent dans le bac. L’ensemble vise à faciliter l’exploitation au quotidien (préfiltration, limitation des nuisances olfactives) tout en contribuant à la protection des installations d’évacuation en aval.