Une boulangerie située à Nantes a été confrontée à une infestation de rats, menaçant la salubrité de ses produits et sa réputation. Actions 3D a mis en uvre une solution de dératisation conforme aux réglementations en vigueur, assurant l'élimination des nuisibles et la prévention de futures infestations.
Problématique : Infestation de rats dans une boulangerie nantaise
Une boulangerie artisanale située à Nantes a détecté la présence de rats dans ses locaux de production et de stockage. Cette situation posait plusieurs problèmes majeurs :
Contamination des denrées alimentaires : Les rongeurs sont vecteurs de maladies telles que la salmonellose et la leptospirose, pouvant contaminer les produits par leurs excréments, urine et poils.
Dégâts matériels : Les rats ont endommagé des emballages alimentaires, des câbles électriques et des structures en bois, entraînant des coûts de réparation significatifs.
Risques réglementaires : Selon l'article 17 de l'arrêté ministériel du 9 mai 1995, les établissements alimentaires doivent mettre en place un plan de dératisation et de désinsectisation. Le non-respect de cette obligation peut conduire à des sanctions administratives, voire à la fermeture temporaire de l'établissement.
Atteinte à la réputation : La présence de nuisibles peut nuire à l'image de l'entreprise, entraînant une perte de clientèle et une diminution du chiffre d'affaires.
Solution apportée par Actions 3D
Pour remédier à cette situation critique, la boulangerie a fait appel à Actions 3D, spécialiste en dératisation et désinsectisation. L'intervention s'est déroulée en plusieurs étapes :
1. Évaluation initiale
Les techniciens d'Actions 3D ont réalisé un diagnostic complet des locaux pour identifier les zones infestées, les points d'entrée des rongeurs et l'ampleur de l'infestation.
2. Mise en place de stations de surveillance
Conformément aux réglementations en vigueur, des stations de surveillance ont été installées aux endroits stratégiques. Ces dispositifs permettent de :
Surveiller les mouvements des rongeurs.
Évaluer le niveau d'infestation.
Assurer une traçabilité des actions menées.
3. Traitement curatif
Des appâts rodenticides homologués ont été placés dans les stations de surveillance, en respectant les dosages et les précautions d'usage pour garantir la sécurité des employés et des clients.
4. Mesures préventives
Pour prévenir toute réinfestation, Actions 3D a conseillé la boulangerie sur les bonnes pratiques à adopter :
Sceller les points d'entrée potentiels des rongeurs.
Maintenir une propreté rigoureuse des locaux.
Gérer efficacement les déchets alimentaires.
5. Suivi et maintenance
Un plan de suivi a été mis en place, incluant des visites régulières pour vérifier l'absence de rongeurs et ajuster les mesures si nécessaire.
Résultats obtenus
Grâce à l'intervention d'Actions 3D, la boulangerie a pu :
Éliminer totalement l'infestation de rats.
Se conformer aux exigences réglementaires en matière de lutte contre les nuisibles.
Protéger la santé de ses clients et employés.
Préserver sa réputation et assurer la continuité de son activité.
Cette intervention illustre l'importance d'une gestion proactive des nuisibles dans le secteur alimentaire et démontre l'efficacité des solutions proposées par Actions 3D pour garantir un environnement sain et conforme aux normes en vigueur.
