Comment réaliser des prises de mesures olfactives pour évaluer les odeurs?

La réalisation de prises de mesures olfactives pour évaluer les odeurs peut s'effectuer selon différentes méthodes, qui peuvent être subjectives ou objectives. Voici les principales étapes techniques à suivre pour réaliser ces mesures :

1. Échantillonnage :
- Utilisation de sacs d'échantillonnage spéciaux (par exemple Tedlar ou Nalophan) pour capturer les échantillons d'air au niveau de la source ou dans l'environnement.
- Les échantillons doivent être prélevés de manière à ce qu'ils soient représentatifs de la source d'odeur et qu'ils ne subissent pas de contamination ou d'altération.

2. Transport et conservation :
- Les échantillons doivent être transportés dans des conditions préservant leur intégrité, souvent à température contrôlée.
- L'analyse doit être réalisée dans les plus brefs délais après l'échantillonnage pour éviter toute dégradation des composés odorants.

3. Analyse sensorielle :
- Olfactométrie dynamique : Utilisation d'une olfactomètre (par exemple l'olfactomètre OlfactoLab de Chromatotec), qui dilue l'échantillon avec de l'air filtré et sans odeur pour le présenter à des panélistes entraînés qui évaluent l'intensité de l'odeur.
- Mesure de seuil olfactif : Détermination de la concentration à laquelle l'odeur devient perceptible par 50% des panélistes (Unité de Seuil Olfactif - USO).

4. Analyse instrumentale :
- Chromatographie en phase gazeuse : Appareils comme le TRS MEDOR ou le MEDOR Exd ATEX peuvent être utilisés pour analyser les composés spécifiques responsables des odeurs (H2S, mercaptans, etc.).
- Spectrométrie de masse : Couplage de la chromatographie en phase gazeuse avec un spectromètre de masse pour une identification plus précise des composés.
- Analyseur multigaz : Instruments comme le MIR 9000 ou le MIR FT peuvent mesurer simultanément plusieurs gaz responsables des odeurs.

5. Mesures en continu :
- Stations fixes ou mobiles équipées de capteurs électroniques (par exemple le système Cairnet) qui fournissent un suivi en temps réel des concentrations de composés odorants dans l'air ambiant.

6. Corrélation avec les données météorologiques :
- Utilisation d'outils de modélisation de la dispersion atmosphérique pour prédire la propagation des odeurs en fonction des conditions météo.

7. Interprétation et reporting :
- Analyse des données recueillies pour évaluer le niveau de nuisance olfactive, en utilisant des logiciels spécialisés qui peuvent intégrer des données sensorielles et instrumentales (par exemple le logiciel VISTACHROM de Chromatotec).
- Rédaction de rapports destinés aux autorités réglementaires ou à des fins de gestion de la qualité de l'air.

En fonction de l'objectif de la mesure et des ressources disponibles, on peut choisir une approche plus subjective impliquant des panélistes humains ou une approche plus objective et quantitative utilisant des instruments de mesure. Pour des résultats plus précis et reproductibles, les mesures olfactives sont souvent combinées avec des analyses instrumentales qui fournissent une caractérisation chimique des odeurs.