Ce produit est recommandé pour
- extraction de fumées et vapeurs de cuisson
- ventilation de équipements de cuisson intégrés sans boîtier
- évacuation d'air chaud en cuisine industrielle, boulangerie et pâtisserie
Description du produit
Le ventilateur de cuisson ZIEHL-ABEGG® est un ventilateur radial (centrifuge) intégré à roue libre, conçu pour une intégration directe dans des appareils et installations sans boîtier. Dédié aux environnements exigeants tels que les cuisines industrielles, les boulangeries et les pâtisseries, il vise l’extraction et le déplacement d’air et d’effluents chauds chargés (vapeur, odeurs, particules), tout en répondant à des contraintes de place et de maintenance typiques des équipements de cuisson et de process alimentaire.
Sa construction compacte facilite l’intégration et le rétrofit dans des systèmes existants. La configuration est adaptable au point de fonctionnement du client, avec plusieurs formats de plaques d’installation (carrée, rectangulaire ou circulaire) et un modèle de bride flexible, afin de simplifier l’interface mécanique avec l’équipement. Selon le besoin d’application, la buse peut être fixée ou desserrée, et le choix du moteur reste libre (moteurs conformes à la norme IEC, par exemple IMB3 ou IMB5).
Conçu pour des conditions thermiques sévères, ce ventilateur de cuisson accepte une température maximale du fluide jusqu’à +550 °C. Une isolation spécifique à l’utilisateur est proposée avec une épaisseur configurable de 50 à 300 mm. Pour les environnements à risque d’explosion, une version pour zones ATEX 1 ou 2 est disponible via une étanchéité de zone spéciale (interne à externe ou externe à interne). Le coloris peut être choisi afin de s’intégrer aux contraintes d’identification ou d’environnement industriel.
Caractéristiques générales
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| épaisseur d’isolation spécifique | 50 à 300 mm |
| Température maximale du fluide | +550 °C |
FAQ - Informations clés
Quelle est la température maximale du fluide pour le ventilateur de cuisson Ventilateur de cuisson ?
La température maximale du fluide pour le ventilateur de cuisson Ventilateur de cuisson est de +550 °C.
Quelle est l’épaisseur d’isolation disponible pour le ventilateur de cuisson Ventilateur de cuisson ?
L’épaisseur d’isolation spécifique à l’utilisateur pour le ventilateur de cuisson Ventilateur de cuisson est configurable de 50 à 300 mm.
