LMU
Unité locale de broyage pour déchets alimentaires

Description du produit

L'unité locale de broyage LMU de BVAC® est une solution innovante pour la gestion efficace des déchets alimentaires dans les cuisines professionnelles. Conçue pour s'intégrer dans un système de broyage monovoie (OWMS), elle fonctionne en tandem avec une cuve équipée d'une pompe, agissant comme une interface de collecte. Cette unité n'est pas autonome et doit être connectée à une armoire de contrôle du système OWMS pour fonctionner correctement.

La LMU offre une solution pratique pour broyer les déchets alimentaires à la source, éliminant ainsi la nécessité de déplacements ou de manipulations supplémentaires. Une fois les déchets introduits dans cette unité sécurisée, ils sont broyés et mélangés avec de l'eau (220 ml d'eau pour 1 kg de déchets), créant un mélange fluide et homogène qui peut être facilement transporté par aspiration. De plus, cette unité de broyage peut être intégrée dans le mobilier de cuisine selon les préférences de l'exploitant, offrant ainsi une flexibilité d'installation.

Les caractéristiques notables de la LMU incluent la possibilité d'aspiration vers le haut et la liberté d'intégration au mobilier par le cuisiniste, ce qui en fait une solution adaptable et efficace pour les environnements de cuisine modernes.