Une eau polluée en ammoniaque (suite pollution agricole) peut-elle être utilisée pour faire du pain si la cuisson dépasse 240 °C?
1 réponse
Pour faire un pain, l'eau doit être compatible avec le contact de produit alimentaire exemple de l'eau potable :
- Ammonium <0.5mg/L selon les normes de UE
si la dose est nettement plus plus forte, l'ammonium dans l'eau traduit une dégradation en cours avec la matière organique.
L'ammonium est un indice d'une possible contamination microbiologique. Il peut aussi modifier le goût de l'eau ou provoquer la prolifération de bactéries nitrifiantes.
Autres questions sur le même sujet
Quel est l'intérêt d'utiliser un surpresseur d'air dans une station d'épuration des eaux usées?
Dernière réponse : Bonjour. On traite une partie de la pollution des eaux avec de l'oxygène de l'air. On peut le faire par brassage dans des lagunes, mais quand la place est limitée on envoie de l'air... Lire plus
Nous voulons utiliser des locaux d'un ancien garage automobile pour faire une crèche. Quelles sont les exigences de dépollution de ces locaux ?
Dernière réponse : En complement de ce qui vous a ete indique et qui est tres juste je vous recommande de tealiser un diagnostic plomb et amiante sur le bati pour caler les travaux de rehabilitation et eviter les... Lire plus
Quel est le procédé recommandé pour réduire la charge de DBO5, DCO et MES dans les eaux usées industrielles pour une industrie agroalimentaire (fabrication des pates alimentaires) ?
Dernière réponse : Bonjour, La réponse de Madame MOREL / GEMAD me semble objective, il faut définir en 1° le cadre, les solutions en découleront ensuite. Lire plus
Comment l'acide chlorhydrique qui atteint le béton peut être recyclé ?
Dernière réponse : L'acide chlorhydrique (HCl), lorsqu'il entre en contact avec le béton, peut provoquer une réaction chimique qui dégrade le béton par un processus appelé neutralisation ou carbonatation. Lire plus
Quelles sont les méthodes d'élimination des chlorures dans l'eau ?
Dernière réponse : Quelle est la capacité de régénération des résines échangeuses d'ions ?
Comment calculer le volume de solution d'acide citrique à 30% nécessaire pour neutraliser 1 litre de solution d'hydroxyde de sodium à 30% ?
Dernière réponse : Pour calculer le volume de solution d'acide citrique à 30% nécessaire pour neutraliser 1 litre de solution d'hydroxyde de sodium (NaOH) à 30%, on doit se baser sur la réaction chimique de... Lire plus
Puis-je rejeter au tout à l'égout de l'eau mélangée à de la chaux éteinte? Sinon, quelles solutions mettre en place?
Dernière réponse : Bonjour, il faut consulter le réglement d'assainissement de votre commune et voir les conditions d'admission de votre eau usée non domestique. Lire plus
Y a t-il un texte stipulant l'obligation de contrôler (par l'analyse) les eaux de lavages? Si oui, lequel est-il s'il vous plait?
Dernière réponse : Bonjour, Voici Arrêté du 26 mars 2012 relatif aux prescriptions générales applicables aux installations classées relevant du régime de l'enregistrement au... Lire plus
Quelles sont les obligations lors du démontage de station service ? Sortir les cuves ? Les recycler ? Comment ?
Dernière réponse : Bonjour, la première chose me parait être de savoir si la station service est classée ICPE ou non. Si classée, l'AP donne des éléments de réponse et... Lire plus
Comment faire analyser l'eau d'un bassin alimenté par un ruisseau où une vingtaine de poissons sont morts ?
Dernière réponse : Bonjour, il faut être plus précis, est-ce qu'il s'agit d'un bassin/ruisseau privé ou communal ? S'il est communal c'est du ressort de la DDT et/ou de l'AFB, si privé... Lire plus