Comment configurer les éléments afin d’éviter tout contact direct et d’obtenir un fonctionnement continu avec de faibles pulsations en milieu alimentaire ?
1 réponse
1) Choix et architecture pompe : privilégier la NETZSCH NOTO 2NSH (ou NOTOS 2NSH FSIP) : éléments rotatifs sans contact, corps AISI 316L, conception hygiénique. Dimensionner pour travailler loin des limites (viser 30–70% du débit nominal) afin de réduire ripple et échauffements.
2) Synchronisation/jeux : s’assurer du calage de synchronisation (engrenages) et des jeux internes compatibles viscosité/température ; si produit sensible, ajouter enveloppe chauffage/refroidissement (option 2NSH) pour stabiliser viscosité donc pulsations.
3) Étanchéité & CIP : sélectionner garniture mécanique adaptée au CIP/SIP, rinçage/barrière si nécessaire, et valider l’absence de zones mortes (raccords courts, drainabilité).
4) Tuyauteries : aspiration courte, pertes de charge minimisées, NPSH disponible > requis, éviter coudes serrés/prises d’air ; variateur de vitesse pour lisser le débit.
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