CYNERGY
stabilisant diatomite pour bière

Description du produit

Celite Cynergy est un produit innovant utilisé dans la stabilisation et la filtration de la bière. Conçu par IMERYS, ce stabilisant diatomite offre une performance supérieure par rapport à la terre de diatomée traditionnelle et au gel de silice. Grâce à sa capacité à réduire les taux de dosage de poudre, Celite Cynergy prolonge la durée des cycles de filtration, ce qui se traduit par une diminution des déchets et une amélioration de l'empreinte écologique. En réduisant les pertes de bière et les coûts liés à l'empreinte carbone et hydrique, ce produit contribue à un processus de production plus durable.

Celite Cynergy se distingue par sa capacité à filtrer comme la terre de diatomée et à stabiliser à froid comme le gel de silice, tout en surpassant les performances de ces deux matériaux. En éliminant le besoin d'utiliser du gel de silice, il simplifie le processus de stabilisation et prolonge la durée de vie des filtres. Les brasseries peuvent ainsi bénéficier d'une capacité de filtration accrue, jusqu'à 50 % supplémentaire, tout en préservant la saveur, la clarté, la couleur, la mousse et l'arôme de la bière. De plus, ce produit est facile à intégrer dans les systèmes de filtration existants, sans nécessiter l'achat de nouveaux équipements.