Découvrez comment améliorer la détection simultanée de Listeria spp. et Listeria monocytogenes dans des matrices alimentaires complexes en optimisant les workflows qPCR multiplex, conformément aux normes ISO.
Détection simultanée de Listeria dans les matrices alimentaires
Importance de la détection précise
La détection rapide et précise de Listeria spp. et Listeria monocytogenes est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les contaminations. Ces bactéries pathogènes peuvent être présentes dans diverses matrices alimentaires, notamment les produits laitiers, les viandes fumées et les produits préemballés.
Normes et réglementations en vigueur
La norme ISO 11290-1:2017 spécifie une méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et de Listeria spp. dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, ainsi que dans les échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments.
Défis de la qPCR multiplex pour Listeria
Complexité des matrices alimentaires
Les matrices alimentaires complexes contiennent souvent des inhibiteurs de PCR, tels que des graisses, des protéines ou des polysaccharides, qui peuvent interférer avec la réaction de PCR et compromettre la fiabilité des résultats.
Gestion des faux positifs et négatifs
Les laboratoires doivent faire face à des défis liés aux faux positifs et faux négatifs, qui peuvent résulter de contaminations croisées, d'une préparation inadéquate des échantillons ou de la présence d'inhibiteurs.
Conformité aux normes ISO
Le respect des protocoles stricts définis par les normes ISO, tels que ISO 11290-1:2017, est crucial pour assurer la validité des tests et la comparabilité des résultats entre laboratoires.
Optimisation de la détection qPCR
Utilisation de kits PCR robustes
Pour surmonter les défis de la détection qPCR multiplex, il est essentiel d'utiliser des kits PCR adaptés. Le kit SureFast® Listeria 3plex ONE de R-BIOPHARM France permet une détection simultanée et précise de Listeria spp. et Listeria monocytogenes. Ce kit intègre une préparation rapide de l'ADN par lyse en 10 minutes, minimisant l'impact des inhibiteurs et permettant l'utilisation directe de l'ADN en PCR.
Compatibilité avec les thermocycleurs
Le SureFast® Listeria 3plex ONE est compatible avec divers thermocycleurs couramment utilisés, tels que le Roche LightCycler® 480 II, le Bio-Rad CFX96, le R-Biopharm RIDA®CYCLER et l'Agilent AriaDx, facilitant ainsi son intégration dans les laboratoires.
Conformité aux certifications
Ce kit est certifié AOAC PTM (062501) selon la norme ISO 16140-2:2016, attestant de sa fiabilité et de sa précision pour la détection de Listeria spp. et Listeria monocytogenes.
Performances et perspectives d'amélioration
Spécificité et sensibilité
Des études ont démontré que le SureFast® Listeria 3plex ONE offre une spécificité et une sensibilité élevées dans des matrices alimentaires complexes, permettant une différenciation efficace des espèces de Listeria.
Améliorations continues
Des efforts continus sont déployés pour améliorer la rapidité et réduire les coûts des tests, notamment grâce à l'émergence de nouvelles technologies de biologie moléculaire et à une meilleure compréhension des interactions entre les composants des matrices alimentaires.
Conclusion
L'adoption de solutions telles que le SureFast® Listeria 3plex ONE de R-BIOPHARM France représente une avancée significative pour la sécurité alimentaire, en permettant une détection fiable et rapide de Listeria spp. et Listeria monocytogenes dans des matrices alimentaires complexes. Pour en savoir plus ou pour obtenir un devis, n'hésitez pas à contacter R-BIOPHARM France.
