Grande surface : réduction de 80 a 90 % des volumes de biodechets avant enlevement avec un deshydrateur thermique mobile LIRON 200

Dans une grande surface, l accumulation quotidienne de biodechets (dechets alimentaires et dechets verts) sature rapidement les zones de stockage et augmente la frequence des enlevements. Pour reduire un volume majoritairement compose d eau, limiter la manutention et cadrer le procede (humidite, charge), LAFRANE ENVIRONNEMENT deploie le deshydrateur thermique mobile LIRON 200, capable de traiter 200 kg par cycle et de viser 80 a 90 % de reduction en 10 a 14 h.

Phase 1 : Problematique en grande surface (cas d usage)

Contexte d exploitation

Ce cas d usage concerne une grande surface (supermarche / hypermarche) confrontee a des flux quotidiens de biodechets issus :

• des rayons frais (fruits et legumes, boucherie, poissonnerie, traiteur),
• des invendus alimentaires et retours,
• des dechets verts (selon site : taille, entretien d espaces),
• des operations de preparation interne (decoupe, epluchage, rebuts).

Ces flux sont volumineux car fortement charges en eau, ce qui augmente les besoins de stockage et de collecte.

Probleme a traiter : stockage, logistique interne et securite des operations

Sans pretraitement sur site, l accumulation des biodechets entraine :

• un volume important a stocker avant enlevement, avec saturation des zones dechets et contraintes d organisation,
• une hausse potentielle de la frequence des enlèvements (rotation plus rapide des bacs, optimisation logistique plus complexe),
• des manipulations repetees (chargement / dechargement, transfert de contenants), augmentant la penibilite,
• des risques hygiene et nuisances (odeurs, attraction de nuisibles) en cas de stockage prolonge.

Exigences techniques du besoin

Le besoin exprime par le site vise une reduction volumique forte, mesurable et repetable avant enlèvement, avec un fonctionnement maitrise par des parametres de procede :

• suivi du chargement afin d eviter la sous charge ou la surcharge,
• pilotage base sur l humidite pour adapter automatiquement la duree et l intensite du cycle,
• securites machine limitant l exposition des operateurs lors de l alimentation et de la vidange.

Phase 2 : Solution mise en place par LAFRANE ENVIRONNEMENT

Equipement deploye : deshydrateur thermique mobile LIRON 200

La reponse repose sur l installation d un deshydrateur thermique mobile LIRON 200 pour traiter sur site les dechets alimentaires et dechets verts, avec les caracteristiques annoncees suivantes :

• Capacite : 200 kg par cycle.
• Duree de cycle : 10 a 14 heures.
• Performance visee : reduction moyenne de volume de 80 a 90 %.
• Principe de procede : chauffage et brassage en cuve par pales de melange.
• Pilotage automatique : capteurs d humidite et balance integree pour adapter le cycle au chargement.
• Alimentation : triphase 400 V, protection 32 A.
• Securite : arret automatique a l ouverture des trappes de chargement et de dechargement.
• Encombrement : 1420 x 1220 x 1730 mm ; masse nette : 580 kg.
• Garantie : 2 ans.

Pourquoi cette solution est adaptee aux contraintes d une grande surface

• Reduction volumique immediate avant enlevement : en visant 80 a 90 % de reduction, le site diminue les volumes a stocker, ce qui desature la zone dechets et facilite l organisation.
• Baisse de la charge logistique interne : moins de volume signifie moins de manutention de bacs et moins de rotations, avec un effet direct sur le temps operateur.
• Process cadree et reproductible : l adaptation automatique via capteurs d humidite et pesee integree permet de stabiliser les resultats malgre la variabilite des flux (melanges, saisonnalite, taux d eau).
• Securisation des interventions : l arret automatique a l ouverture des trappes limite les risques lors des phases d exploitation (chargement / vidange).
• Integration technique simplifiee : l alimentation en 400 V triphase et la mobilite de l equipement facilitent le deploiement dans un environnement industriel de magasin (arriere boutique, local dechets).

Resultats operationnels attendus (indicateurs de suivi)

Pour une grande surface, le suivi de performance peut etre structure autour d indicateurs simples, directement lies au pilotage machine et a la logistique :

• Taux de reduction (volume ou masse) par cycle : cible 80 a 90 % selon composition.
• Nombre de cycles par semaine et charge moyenne (kg/cycle) pour verifier l adequation capacitaire.
• Volume residuel a evacuer et frequence d enlèvement avant / apres.
• Temps de manutention (minutes/jour) sur la zone dechets.

A propos de LAFRANE ENVIRONNEMENT

LAFRANE ENVIRONNEMENT accompagne les etablissements producteurs de biodechets (restauration, collectivites, sante, grande distribution) avec des solutions de traitement in situ basees sur la deshydratation (et une approche orientee reduction a la source). Pour plus d informations : fiche entreprise LAFRANE ENVIRONNEMENT.