Éradication des cyanobactéries et REUSE des eaux de process en sucrerie

Dans une sucrerie, les eaux de process (lavage, transport hydraulique, extraction, refroidissement) peuvent se charger en matières organiques et en micro-algues, avec un risque de cyanobactéries potentiellement toxiques. Cette dérive biologique favorise le biofilm, l'encrassement et fragilise un projet de REUSE interne, tout en maintenant une forte dépendance à l'eau de forage. Un traitement combiné « ultrasons + biologie » permet de sécuriser le réemploi de l'eau.

Cette réalisation décrit un cas d'application typique en sucrerie : sécuriser une boucle de REUSE (réemploi interne) d'eaux de process en présence de micro-algues et d'un risque de cyanobactéries.

1) Problématique : dérives biologiques et risque cyanobactéries dans les eaux de process d'une sucrerie

Contexte industriel (type de site concerné)

En sucrerie, l'eau est utilisée à différentes étapes du procédé, notamment :

• Lavage des betteraves
• Transport hydraulique (flumes)
• Extraction et opérations associées
• Refroidissement et utilités

Ces eaux de process peuvent se charger en matières organiques et devenir favorables au développement de micro-organismes et micro-algues. Lorsque les conditions s'y prêtent (eaux plus calmes, nutriments disponibles), un risque particulier est la présence ou la prolifération de cyanobactéries, pouvant produire des cyanotoxines et représentant un enjeu sanitaire. ([anses.fr](https://www.anses.fr/fr/content/les-cyanobacteries-en-questions?utm_source=openai))

Problème rencontré

Le site (ou type de site) se heurte à une qualité d'eau incompatible avec un réemploi fiable, en raison :

• de la présence de micro-algues contribuant aux dépôts et à l'encrassement,
• du risque cyanobactéries (et donc du risque toxines),
• de la formation de biofilms et de dépôts biologiques dans les bacs, canalisations et échangeurs.

Impacts opérationnels

• Encrassement des circuits : biofilm, dépôts, colmatage et baisse d'échanges thermiques.
• Dérives de fonctionnement : pertes de performance, instabilités qualité, dérives d'exploitation.
• Sur-maintenance : nettoyages plus fréquents, indisponibilités potentielles, risque sur la continuité de production.

Impacts sur la stratégie eau (REUSE) et le prélèvement

Sans traitement adapté, le site reste dépendant d'un apport externe (ex. eau de forage) et ne peut pas sécuriser une boucle de réemploi interne. Ce point pénalise la résilience hydrique et la logique de gestion circulaire de la ressource.

2) Solution : boucle de REUSE par traitement combiné « ultrasons + bio »

Principe de la réponse apportée

La solution mise en avant repose sur la mise en place d'une boucle de réemploi (REUSE) intégrant un traitement combiné :

• Ultrasons : technologie couramment utilisée pour limiter la croissance d'algues/cyanobactéries et réduire le biofilm dans certains contextes d'eau industrielle. ([ultrapur.pt](https://www.ultrapur.pt/fr/produits3/800?utm_source=openai))
• Traitement biologique : approche « bio » visant à stabiliser le milieu, améliorer l'assainissement et contribuer à réduire les dérives biologiques (micro-organismes, matières biodégradables) dans les eaux de process.

Objectifs de performance (tels que décrits dans la réalisation)

• Suppression de 100 % des cyanobactéries toxiques (objectif annoncé dans le cas d'application).
• Réduction de 99 % des micro-algues responsables d'encrassement (objectif annoncé dans le cas d'application).
• Clarification de l'eau avant réintroduction dans le procédé.

Pourquoi ce couplage répond au besoin en sucrerie

• Sécurisation sanitaire : la maîtrise des cyanobactéries est critique car elles peuvent produire des toxines, avec un enjeu de gestion des risques. ([anses.fr](https://www.anses.fr/fr/content/les-cyanobacteries-en-questions?utm_source=openai))
• Réduction de l'encrassement : en limitant micro-algues et biofilm, on réduit l'impact sur les circuits, les équipements et les opérations de maintenance.
• REUSE plus robuste : l'eau traitée peut être réintroduite sur plusieurs usages internes (lavage, transport, extraction, refroidissement) en diminuant la dépendance à l'eau de forage.

Résultats attendus sur l'exploitation

• Diminution des arrêts et des interventions liées à l'encrassement biologique.
• Stabilisation de la qualité d'eau en recirculation.
• Réduction des prélèvements externes via la réutilisation interne (REUSE).
• Amélioration de la gestion de l'eau sur site dans une logique de circularité.

Produits, expertise et contact

Le traitement biologique des eaux industrielles fait partie des spécialités d'Artemisia Environnement (épuration et traitement des effluents, solutions biologiques, méthanisation). Pour en savoir plus sur l'entreprise et ses expertises, consulter la fiche :

Artemisia Environnement (fiche entreprise)

Note : cette page est rédigée comme un cas d'application. Les pourcentages de performance repris ci-dessus correspondent aux objectifs/résultats annoncés dans le contenu fourni. En pratique, la faisabilité et les niveaux d'abattement doivent être confirmés par un diagnostic (qualité d'eau, nutriments, hydraulique, temps de séjour, variabilité saisonnière, etc.).