Découvrez comment les colonnes d'affinité à l'héparine, notamment l'EASI-BIND® LACTOFERRIN de R-Biopharm France, permettent un dosage précis de la lactoferrine dans les préparations pour nourrissons, en conformité avec les exigences de l'AOAC.
Contexte réglementaire et importance du dosage de la lactoferrine
Rôle de la lactoferrine dans les préparations pour nourrissons
La lactoferrine est une glycoprotéine présente naturellement dans le lait maternel, reconnue pour ses propriétés antimicrobiennes et son rôle dans l'absorption du fer. Son ajout dans les préparations pour nourrissons vise à reproduire ces bienfaits, contribuant ainsi au développement sain du nourrisson.
Exigences réglementaires en matière de dosage
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi des recommandations strictes concernant la composition des préparations pour nourrissons, incluant des apports spécifiques en protéines, lipides et glucides. Bien que la lactoferrine ne soit pas explicitement mentionnée, son inclusion doit respecter les normes de sécurité et d'efficacité établies. ([efsa.europa.eu](https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140724?utm_source=openai))
Défis techniques du dosage de la lactoferrine
Complexité des matrices alimentaires
Les préparations pour nourrissons présentent des matrices complexes, rendant le dosage précis de la lactoferrine difficile. Les interférences potentielles des autres composants nécessitent des méthodes analytiques robustes pour assurer des résultats fiables.
Absence de méthodes standardisées
Avant 2020, il n'existait pas de méthode standardisée pour le dosage de la lactoferrine. L'AOAC a depuis publié des exigences de performance, incluant une limite de quantification de 4 mg/100 g, un taux de récupération entre 90 et 100 %, et une précision de 6 à 9 %. ([food.r-biopharm.com](https://food.r-biopharm.com/fr/news/understanding-bovine-lactoferrin-importance-testing-and-the-introduction-of-easi-bind-lactoferrin/?utm_source=openai))
Solutions proposées par R-Biopharm France
Colonnes d'affinité à l'héparine
Les colonnes d'affinité à l'héparine se sont révélées être des outils essentiels pour le dosage efficace de la lactoferrine. ([food.r-biopharm.com](https://food.r-biopharm.com/fr/news/understanding-bovine-lactoferrin-importance-testing-and-the-introduction-of-easi-bind-lactoferrin/?utm_source=openai))
Produit EASI-BIND® LACTOFERRIN
EASI-BIND® LACTOFERRIN est une colonne d'affinité à l'héparine développée par R-Biopharm France. Elle permet une purification et une concentration précises de la lactoferrine, assurant une détection améliorée. Associée à une chromatographie HPLC/UV, elle répond parfaitement aux exigences AOAC, même si elle ne faisait pas partie de l'étude de validation initiale. Le modèle réutilisable de cette colonne réduit les coûts et optimise l'efficacité, rendant le processus plus accessible à l'industrie. ([food.r-biopharm.com](https://food.r-biopharm.com/fr/news/understanding-bovine-lactoferrin-importance-testing-and-the-introduction-of-easi-bind-lactoferrin/?utm_source=openai))
Perspectives d'application
Extension à d'autres matrices alimentaires
Bien que l'utilisation des colonnes d'affinité à l'héparine ait démontré son efficacité dans les préparations pour nourrissons, des défis subsistent quant à leur application à d'autres matrices alimentaires. La reproductibilité des résultats et l'adaptation aux différentes compositions nécessitent des études complémentaires.
Engagement continu de R-Biopharm France
R-Biopharm France continue d'affiner ses produits pour répondre aux évolutions du marché et aux besoins croissants en outils analytiques spécialisés. L'entreprise s'engage à fournir des solutions innovantes pour garantir la sécurité et la qualité des produits agroalimentaires.
Conclusion
Les colonnes d'affinité à l'héparine, en particulier l'EASI-BIND® LACTOFERRIN développée par R-Biopharm France, offrent une solution avancée pour le dosage précis de la lactoferrine dans les préparations pour nourrissons. Conformes aux exigences de l'AOAC, elles permettent de surmonter les défis analytiques actuels et ouvrent la voie à des applications plus larges dans l'industrie agroalimentaire. Pour en savoir plus sur nos solutions ou pour obtenir un devis, n'hésitez pas à nous contacter.
