Une inondation majeure a frappé un site de production alimentaire à Nantes, entraînant une contamination des surfaces et une augmentation de l'humidité. Actions 3D a déployé des solutions spécialisées pour restaurer rapidement des conditions sanitaires optimales et permettre la reprise des activités.
Problématique
Un site de production alimentaire situé à Nantes a été sévèrement touché par une inondation, entraînant :
Contamination des surfaces de production par des eaux potentiellement chargées en agents pathogènes.
Augmentation significative de l'hygrométrie, favorisant le développement de moisissures et compromettant la salubrité des produits stockés.
Interruption des opérations, engendrant des pertes économiques et des risques de non-conformité réglementaire.
Les conséquences potentielles incluaient :
Risques sanitaires accrus pour les consommateurs en raison de la contamination des produits.
Non-respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, pouvant entraîner des sanctions réglementaires.
Pertes financières dues à l'arrêt de la production et à la détérioration des stocks.
Solution apportée par Actions 3D
Face à cette situation critique, Actions 3D a mis en uvre une intervention rapide et structurée :
1. Décontamination des zones affectées
Évacuation des débris et des matériaux contaminés.
Nettoyage approfondi des surfaces avec des agents désinfectants conformes aux normes agroalimentaires.
Application de traitements spécifiques pour éliminer les agents pathogènes et prévenir la prolifération de moisissures.
2. Assèchement technique
Utilisation d'équipements de déshumidification industrielle pour réduire rapidement l'humidité ambiante.
Installation de systèmes de ventilation pour accélérer le processus de séchage des structures et des équipements.
3. Contrôle et stabilisation de l'hygrométrie
Surveillance continue des niveaux d'humidité à l'aide de capteurs précis.
Ajustement des systèmes de climatisation et de ventilation pour maintenir une hygrométrie optimale.
4. Validation de la remise en état
Réalisation de tests microbiologiques pour s'assurer de l'absence de contaminants.
Inspection des installations par des experts en sécurité alimentaire.
Grâce à cette intervention méthodique, le site a pu :
Restaurer des conditions sanitaires conformes aux exigences réglementaires.
Reprendre les activités de production dans des délais réduits, minimisant ainsi les pertes économiques.
Assurer la sécurité des produits alimentaires destinés aux consommateurs.
Pour en savoir plus sur les services proposés par Actions 3D, consultez leur fiche entreprise.
APEX 2
ASPIRO