Quel réglage sur le HPX 3007 (filtre-presse) est recommandé pour maximiser l'extraction sans altérer la qualité du jus ?
1 réponse
Pour maximiser l'extraction sur le HPX 3007 tout en préservant la qualité du jus, il est recommandé de se concentrer sur les paramètres suivants :
- Pression de Pressage : Ajustez la pression de pressage en fonction des types de fruits ou légumes traités. Une pression optimale permettra une extraction maximale sans endommager les composants délicats du jus.
- Étapes d'Extraction : Utilisez le système d'extraction en une à trois étapes pour adapter le processus à la matière première. Cela permet de maximiser le rendement en substances précieuses tout en évitant une extraction excessive qui pourrait altérer la qualité du jus.
- Contrôle de la Température : Maintenez une température appropriée pour conserver les arômes et le profil nutritionnel du jus. Des températures trop élevées peuvent dégrader la qualité du produit final.
- Vitesse de Filtration : Réglez la vitesse de filtration pour assurer un faible taux de solides en suspension, ce qui contribue à une meilleure clarté du jus.
Le HPX 3007 dispose d'un processus de contrôle auto-optimisé qui, combiné à ces réglages, garantit une extraction maximale avec une qualité préservée.
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