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Azote

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Azote

L'azote, et plus particulièrement l'azote liquide, est un gaz régulièrement employé dans divers domaines. L'azote liquide est souvent utilisé dans le cas de l'assainissement de l'eau. L'injection d'azote dans l'eau est un mode de dépollution. Mais le plus souvent, l'utilisation de l'azote liquide se rencontre dans l'industrie viticole, et plus généralement dans toutes les industries de mise en bouteille.

De l'azote liquide est injecté (grâce à un doseur d'azote) dans chaque bouteille avant son remplissage, pour en chasser l'air qui pourrait oxyder le liquide à embouteiller. L'azote liquide, dès qu'il se retrouve à l'air libre, pas à l'état gazeux en multipliant son volume par sept cent. L'azote est présenté et commercialisé sous sa forme liquide, en bouteilles de gaz comprimé.

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