Transfert de jus concentré avec contrôle précis de la température

Le transfert industriel de jus de fruit concentré présente des défis majeurs, notamment le maintien d'une température constante pour préserver la qualité du produit. Les variations thermiques peuvent altérer le goût et la texture, compromettant ainsi la satisfaction du consommateur. Pour répondre à cette problématique, NETZSCH FRERES SARL propose la pompe hygiénique NEMO® Mini BH, assurant un transfert doux et précis, tout en facilitant le nettoyage et la maintenance.

Problématique

Dans l'industrie agroalimentaire, le transfert de jus de fruit concentré en mode batch pose des défis significatifs :

• Variations de température : Les fluctuations thermiques lors du transfert peuvent altérer le goût, la couleur et la texture du jus, affectant ainsi la qualité du produit final.
• Gestion de la pression : Une pression inadéquate peut entraîner des fuites ou des dommages aux équipements, provoquant des interruptions de production coûteuses.

Solution apportée

Pour répondre à ces défis, NETZSCH FRERES SARL propose la pompe hygiénique à vis excentrée NEMO® Mini BH. Cette solution offre plusieurs avantages :

• Transfert continu et doux : La NEMO® Mini BH assure un pompage à faible pulsation, minimisant les variations de température et préservant ainsi la qualité du jus concentré.
• Conception hygiénique : Conforme aux normes de la FDA et de l'UE VO 1935/2004, cette pompe facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant les risques de contamination.
• Gestion efficace de la pression : Capable de maintenir un débit constant et de s'ajuster aux exigences spécifiques de l'application, la NEMO® Mini BH minimise les risques de fuites et optimise l'efficacité du processus.

En intégrant la pompe NEMO® Mini BH dans le processus de transfert de jus concentré, les industriels bénéficient d'une solution fiable et efficace, garantissant la qualité du produit final tout en optimisant les opérations de production.