L'analyseur des critères de qualité des produits cosmétiques
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Mettez-vous en conformité avec la nouvelle réglementation sur l’acrylamide, ce composé cancérogène qui se forme à haute température notamment dans les chips, frites, biscuits, snacks, chicorée, café et chocolat.
L’exigence des consommateurs relayée par la grande distribution vous incite à un contrôle de plus en plus poussé du taux d’acrylamide dans vos produits cuits à haute température. Grâce à la mesure en 1 min permise par FLUORALYS, vous pourrez contrôler chaque batch de production et ajuster les paramètres de friture, cuisson ou torréfaction pour assurer une teneur conforme de ce contaminant dans vos produits finis.
Le même analyseur permet en outre de mesurer le taux d’humidité et de matière grasse ainsi que la texture des produits en fin de process.
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